Роль короткоцепочечных жирных кислот, образуемых кишечной микробиотой, в поддержании метаболического и сердечно-сосудистого здоровья

Цель обзора: Оценить новейшие данные о связи короткоцепочечных жирных кислот (КЖК) с метаболическим здоровьем организма и риском сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), а также представить современные сведения о возможных биологических механизмах.

Последние данные: КЖК оказывают разнообразное местное действие в кишечнике, а также влияют на висцеральные и периферические ткани; совокупно это, по-видимому, улучшает метаболическую регуляцию и прямо и косвенно воздействует на маркеры риска ССЗ. КЖК, образуемые главным образом при микробной ферментации пищевых волокон, по-видимому, являются ключевыми посредниками благоприятного воздействия кишечной микробиоты. Ферментация пищевых волокон не только регулирует активность микроорганизмов в кишечнике — КЖК также непосредственно влияют на состояние организма посредством ряда тканеспецифичных механизмов, связанных с функцией кишечного барьера, гомеостазом глюкозы, иммуномодуляцией, регуляцией аппетита и ожирением. На фоне роста распространённости ожирения во всём мире роль КЖК, образуемых кишечной микробиотой, в защите от последствий рационов с высокой энергетической плотностью открывает перспективное направление для поддержания метаболического здоровья и снижения риска ССЗ.