Питание и воспаление при когнитивном старении и болезни Альцгеймера

Цель обзора: Известно, что питание регулирует иммунную систему и может изменять процессы нейровоспаления, играющие роль в патогенезе болезни Альцгеймера (БА) и прогрессировании нейродегенерации. В этом обзоре представлены данные о взаимосвязи здоровых моделей питания с возрастными изменениями когнитивных функций и обсуждаются потенциальные нейровоспалительные эффекты питания, влияющие на когнитивные функции.

Последние данные: Противовоспалительные модели питания, такие как средиземноморская диета и диета DASH, могут оказывать нейропротекторное действие. Некоторые компоненты этих рационов — омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты, антиоксиданты и полифенолы — способны подавлять нейровоспаление, связанное с БА. Противовоспалительные диеты также могут ослаблять нейровоспаление посредством опосредованных иммунных механизмов, связанных с микробиотой кишечника и системным кровотоком. Питание может влиять на когнитивное старение через несколько воспалительных путей. Однако данных исследований с участием людей недостаточно, а точные механизмы связи питания с когнитивными функциями остаются неясными. Необходимы дальнейшие исследования диетических вмешательств для изучения обусловленных питанием неврологических изменений на всех этапах когнитивного снижения — от самых ранних до поздних. Кроме того, включение методов нейровизуализации в исследования диетических вмешательств позволит лучше понять механизмы влияния изменения рациона на нейровоспаление в стареющем мозге.