Лекарственный гриб майтаке Grifola frondosa (Agaricomycetes) и его нейротрофические свойства: мини-обзор

Нейродегенерация — одно из наиболее распространённых проявлений старения. Основные факторы, способствующие её развитию, — окислительный стресс и нейровоспаление. Болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона трудно поддаются лечению из-за необратимого течения и отсутствия эффективной терапии. Гриб Grifola frondosa (Dicks.: Fr.) S.F. Gray, или майтаке, рассматривается как потенциальное средство для лечения нейродегенеративных заболеваний. Известно, что G. frondosa — функциональный пищевой продукт с широким спектром лекарственных свойств. В этом обзоре основное внимание уделено нейропротективному действию и химическому составу G. frondosa. Согласно данным различных исследований, G. frondosa может защищать нейрональные клетки и стимулировать их пролиферацию благодаря нейрогенному, антиоксидантному, противовоспалительному и антиамилоидному действию. Механизмы, лежащие в основе этих эффектов, активно изучались в различных моделях in vitro и in vivo. В мини-обзоре также обобщены данные о химическом составе G. frondosa, чтобы лучше понять, какие пищевые компоненты входят в его состав.