Новые данные о биологических и фармацевтических свойствах маточного молочка

Маточное молочко — желтовато-белый кислый секрет глоточных и нижнечелюстных желез пчёл-кормилиц. Им кормят личинок рабочих пчёл в первые три дня развития, а пчелиных маток — на протяжении всей их жизни. Маточное молочко — ценный природный продукт, который издавна применяют в традиционной медицине, в составе продуктов для поддержания здоровья и в косметике в разных странах мира. Это наиболее изученный продукт пчеловодства; его биологическую активность, в том числе антимикробное, антиоксидантное, омолаживающее и иммуномодулирующее действие, а также общеукрепляющий эффект исследовали на лабораторных и сельскохозяйственных животных, микроорганизмах и в клинических испытаниях. Его широко используют в качестве добавки при различных заболеваниях, включая рак, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания и болезнь Альцгеймера. В статье рассмотрены последние достижения в изучении основных биоактивных компонентов маточного молочка — белков, пептидов, жирных кислот и фенольных соединений, — чтобы составить целостное представление о биохимических особенностях и биологических и фармацевтических эффектах, связанных с укреплением здоровья и улучшением качества жизни людей. Эти данные могут помочь глубже понять биологические и фармацевтические свойства маточного молочка.