Возрастные особенности образования вкусовых клеток в органоидах желобовидных сосочков при регуляции нескольких сигнальных путей

Вкусовое восприятие позволяет оценить пищу до её переваривания. Вкусовые стволовые клетки постоянно дифференцируются на протяжении всей жизни, однако механизм образования вкусовых рецепторных клеток до сих пор неясен. Мы культивировали органоиды вкусовой ткани из Lgr5+ и Lgr5− клеток и обнаружили, что в органоидах, полученных из Lgr5+ клеток желобовидных, листовидных или грибовидных сосочков, преимущественно образуются вкусовые рецепторные клетки, экспрессирующие Car4 и Gustducin. Органоиды из Lgr5+ клеток желобовидных сосочков новорождённых мышей обладали большей способностью образовывать вкусовые рецепторные клетки, чем органоиды из Lgr5+ клеток желобовидных сосочков взрослых мышей. В органоидах из желобовидных сосочков взрослых и новорождённых мышей выявлены многочисленные различия в транскрипционных профилях, затрагивающие несколько сигнальных путей, включая путь передачи вкусового сигнала. Подавление сигнального пути Notch с помощью LY411575 усиливало образование вкусовых рецепторных клеток в органоидах из желобовидных сосочков и изменяло активность нескольких сигнальных путей. Таким образом, образование рецепторных клеток в органоидах вкусовой ткани зависит от возраста и регулируется несколькими сигнальными путями.