Клиническая роль внеротовых рецепторов горького вкуса

Человек различает пять основных вкусов: сладкий, кислый, солёный, горький и умами. Кислый и солёный вкусы связаны с ионными каналами, а сладкий, горький и умами воспринимаются посредством рецепторов, сопряжённых с G-белком (GPCR). Передачу сигналов о сладком, умами и горьком вкусах обеспечивают два основных семейства GPCR — Tas1r и Tas2r. Известно около 25 функциональных генов, кодирующих белки рецепторов горького вкуса. Они обнаружены не только в ротовой полости и глотке, но и в кишечнике, головном мозге, мочевом пузыре, а также в верхних и нижних дыхательных путях. Выяснение их функций в этих органах стало предметом многочисленных исследований. Эти рецепторы обнаружены также в клетках рака молочной железы, рака яичников и нейробластомы, что позволяет рассматривать их как перспективный новый онкологический маркер. Доказано, что полиморфизмы TAS2R38 влияют на течение хронического риносинусита и защитные механизмы верхних дыхательных путей. Рецепторы TAS2R опосредуют бронходилатирующий эффект в гладкой мускулатуре дыхательных путей человека, что может привести к созданию нового класса препаратов для лечения астмы или хронической обструктивной болезни лёгких. Выявление того, что функционально неполноценные рецепторы TAS2R оказывают неблагоприятное влияние на гомеостаз глюкозы, открыло новое направление исследований диабета. В этой статье мы рассмотрим, что уже известно о внеротовых рецепторах TAS2R у человека.