Стресс и пищевое поведение у здоровых взрослых: систематический обзор и метаанализ

Стресс приводит к неблагоприятным последствиям для здоровья вследствие прямых биологических и косвенных поведенческих изменений. Он может нарушать нормальное пищевое поведение, однако сила этой связи неизвестна. Это первый метаанализ, в котором оценена сила связи между стрессом и пищевым поведением у здоровых взрослых, а также изучено влияние потенциальных модераторов. В анализ включали исследования с чётко определённой оценкой стресса (то есть любого неблагоприятного события или эпизода в окружающей среде, за исключением эмоционального дистресса), связанного с пищевым поведением без расстройств пищевого поведения. Поиск по ключевым терминам проводили в базах данных Medline, PsycInfo и Ovid; всего выявлено 23 104 исследования. В метаанализ включили 54 исследования с общей выборкой 119 820 участников. Для связи стресса с общим потреблением пищи выявлен небольшой положительный размер эффекта (0,114). Стресс был связан с увеличением потребления нездоровой пищи (0,116) и снижением потребления здоровой пищи (−0,111). Выявлен только один статистически значимый модератор — пищевое ограничение в связи стресса с употреблением нездоровой пищи. Метаанализ позволил оценить величину влияния стресса на показатели пищевого поведения. Обнаружена значительная неоднородность результатов, которую не удалось объяснить изученными модераторами. Необходимы дальнейшие исследования модераторов связи между стрессом и пищевым поведением; при этом следует раздельно оценивать эффекты для здорового и нездорового питания.