Кемпферол уменьшает ожирение, предотвращает воспаление кишечника и модулирует кишечную микробиоту у мышей, получавших высокожировой рацион

Кемпферол — флавоноид, обнаруживаемый во многих пищевых продуктах, — обладает противоожирительным действием, однако лежащие в его основе механизмы изучены недостаточно. Хроническое слабовыраженное воспаление кишечника и дисбиоз рассматриваются как факторы развития ожирения и возможные новые мишени для лечения связанных с ним заболеваний. Цель исследования — оценить влияние кемпферола на воспаление кишечника и состав кишечной микробиоты в экспериментальной модели ожирения. Мышей C57BL/6J в течение 16 недель содержали на рационе с высоким содержанием жиров; экспериментальным фактором было добавление кемпферола. Рацион с высоким содержанием жиров приводил к ожирению, накоплению жировой ткани, нарушению толерантности к глюкозе и воспалению жировой ткани — основным проявлениям метаболического синдрома. Добавление кемпферола ослабляло все эти метаболические нарушения. Кроме того, у мышей, получавших высокожировой рацион, повышалась проницаемость кишечника, выявлялась инфильтрация иммунными клетками (макрофагами, дендритными клетками и нейтрофилами) и усиливалась экспрессия провоспалительных цитокинов — фактора некроза опухоли α, интерлейкина-1β, интерлейкина-6 и хемоаттрактантного белка моноцитов 1. Кемпферол улучшал целостность кишечного барьера и подавлял воспаление кишечника за счёт снижения активации сигнального пути TLR4/NF-κB. Секвенирование микробиоты слепой кишки показало, что кемпферол также противодействовал дисбиозу, связанному с ожирением. Полученные данные раскрывают несколько механизмов противоожирительного действия кемпферола и служат научным обоснованием для разработки его в качестве пищевой добавки для лечения ожирения.