Развитие кишечной микробиоты: влияние питания от младенчества до раннего детского возраста

Ранний период жизни является критически важным, поскольку именно тогда формируется кишечная микробиота, которая может влиять на здоровье как в настоящем, так и в будущем. Поэтому важно понимать, как различные факторы определяют сложные закономерности микробной колонизации в этот период. Состав и разнообразие кишечной микробиоты существенно меняются в младенчестве и раннем детском возрасте. Эта траектория развития зависит от ряда факторов, включая гестационный возраст, способ родоразрешения, прием антибиотиков, наличие в доме пушистых домашних животных, братьев, сестер и других членов семьи, генетику хозяина, локальную среду, географическое положение, а также питание матери и ребенка/малыша. Тип вскармливания молоком и прикорм особенно важен соответственно в раннем и позднем младенчестве/раннем детском возрасте. Грудное вскармливание благодаря поступлению олигосахаридов грудного молока в кишечник способствует росту определенных видов Bifidobacterium, использующих олигосахариды грудного молока; они доминируют в экосистеме, пока ребенок преимущественно находится на грудном вскармливании. Эти виды осуществляют сахаралитическую ферментацию в кишечнике и продуцируют метаболиты с физиологическими эффектами, которые могут способствовать защите от инфекционных и иммунозависимых заболеваний. Искусственное вскармливание из-за отсутствия олигосахаридов грудного молока и более высокого содержания белка приводит к формированию более разнообразной кишечной микробиоты, содержащей больше условно-патогенных микроорганизмов, и к более протеолитическому типу метаболизма в кишечнике. Прикорм за счет введения пищевых волокон и новых источников белка вызывает сдвиг кишечной микробиоты и метаболизма от адаптированного к молоку к более зрелому и разнообразному сообществу, сходному со взрослым, с увеличением доли бактериальных таксонов, продуцирующих короткоцепочечные жирные кислоты. Хотя физиологическое значение этих изменений, вызванных прикормом, еще предстоит установить, несколько недавних исследований указывают, что недостаточно зрелая кишечная микробиота может иметь причинную связь с плохими ростом и развитием. Необходимы дальнейшие исследования для расширения знаний о взаимодействиях между питанием, кишечной микробиотой и здоровьем в раннем возрасте.