Напитки с кофеином и физическая работоспособность в спорте: систематический обзор

Кофеин (1,3,7-триметилксантин) — одно из наиболее распространённых веществ, используемых спортсменами для повышения работоспособности во время соревнований. Данные свидетельствуют о том, что эргогенный эффект кофеина может быть достигнут при использовании различных форм: капсул и таблеток, напитков с кофеином (энергетических и спортивных напитков), кофе и жевательной резинки. Однако напитки с кофеином стали основной формой употребления кофеина в спорте благодаря широкой доступности таких продуктов на рынке. Цель этого систематического обзора — оценить различные эффекты напитков с кофеином на физическую работоспособность в разных категориях спорта, включая виды спорта на выносливость, силовые, командные и требующие технического мастерства. Был проведён систематический обзор опубликованных исследований в научных базах данных; поиск охватывал публикации с 2000 по 2020 год. Все включённые исследования имели слепой перекрёстный дизайн, при котором употребление напитка с кофеином сравнивали с плацебо или контрольным вмешательством. Всего в обзор вошло 37 исследований. Анализ включённых исследований показал, что спортивные напитки с кофеином и энергетические напитки повышали различные показатели спортивной работоспособности, если обеспечивали поступление не менее 3 мг кофеина на 1 кг массы тела. Благодаря своему составу спортивные напитки с кофеином, по-видимому, более полезны при длительной физической нагрузке, когда их используют одновременно для регидратации и восполнения кофеина. Энергетические напитки могут быть более подходящими для употребления кофеина перед физической нагрузкой. Наконец, выраженность эргогенного эффекта напитков с кофеином, по-видимому, была сходной у спортсменок и спортсменов. В целом этот систематический обзор подтверждает эффективность напитков с кофеином как полноценной формы употребления кофеина в спорте.