Регулярное употребление растворимого кофе благоприятно связано с жёсткостью артерий, но не с атероматозом

Цель: Эпидемиологические данные свидетельствуют о том, что умеренное регулярное употребление кофе связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), однако данных о связи употребления кофе с субклиническим сосудистым заболеванием (ССЗ) немного. Целью исследования было изучить эту связь у взрослых с высоким риском ССЗ, но без диагностированных ССЗ, регулярно употребляющих растворимый кофе — широко распространённый в Греции вид кофе.

Методы: В поперечном исследовании оценивали: (i) употребление кофе по данным двух 24-часовых опросов о питании; (ii) жёсткость артерий по скорости распространения пульсовой волны от сонной до бедренной артерии (PWV) и податливости сонной артерии; ремоделирование артерий по толщине комплекса интима–медиа (IMT) сонной артерии; отражение пульсовой волны по индексу аугментации (AIx); атероматоз по наличию бляшек в сонных артериях.

Результаты: Среди 1041 участника (55,6% женщин; возраст 53,6 ± 14,0 года) 30% регулярно употребляли растворимый кофе (0,53 ± 1,15 чашки в день). Употребление растворимого кофе было обратно связано с систолическим артериальным давлением (β = −1,19; p = 0,007), AIx (β = −0,71; p = 0,043), PWV (β = −0,22; p = 0,000) и IMT (β = −0,01; p = 0,025), однако после множественной коррекции на смешивающие факторы эти связи утратили статистическую значимость. Употребление растворимого кофе было положительно связано с податливостью сонной артерии независимо от всех возможных смешивающих факторов (β = 0,005; p = 0,003).

Выводы: Умеренное регулярное употребление растворимого кофе обратно связано с повышенной жёсткостью артерий и, возможно, с ремоделированием артерий. Эти благоприятные сосудистые связи могут служить патофизиологическим объяснением связи между регулярным употреблением кофе и более низкой частотой ССЗ. Необходимы дальнейшие исследования долгосрочного влияния регулярного употребления растворимого кофе на структуру и функцию сосудов.