Эфирные масла и их наноэмульсии как экологичные альтернативы антибиотикам в кормлении птицы: систематический обзор

Растущее давление рынка, направленное на сокращение применения антибиотиков, и Директива по ветеринарным кормам 2019 года способствовали расширению исследований альтернативных антибиотикам средств. Целью этого обзора была оценка преимуществ использования эфирных масел (ЭМ) и их наноэмульсий (НЭ) в качестве кормовых добавок для птицы, а также возможности их применения как альтернативы антибиотикам в органическом птицеводстве. Антибиотики широко используют для стимуляции роста и профилактики заболеваний у птицы благодаря их антимикробной активности. Эфирные масла представляют собой сложную смесь летучих соединений растительного происхождения, которую получают различными методами ферментации, экстракции и перегонки с водяным паром. Эфирные масла подразделяют на две группы соединений: терпены и фенилпропены. Различия между эфирными маслами зависят от вида растения-источника, физических и химических характеристик почвы, сроков сбора, зрелости растений, использованной технологии сушки, условий хранения и продолжительности экстракции. Эфирные масла можно применять с лечебной целью в различных ситуациях при выращивании бройлеров, поскольку они обладают антибактериальной, противогрибковой, противопаразитарной и противовирусной активностью. Для изучения их сложного состава и возможностей применения в органическом птицеводстве проведено несколько исследований различных комбинаций эфирных масел или неочищенных экстрактов их биологически активных соединений. Наноэмульсии представляют собой системы-носители, позволяющие преодолеть летучесть эфирных масел — один из основных факторов, ограничивающих их применение. Наноэмульсии всё шире используют для повышения биодоступности летучих липофильных компонентов эфирных масел. В обзоре обсуждается применение этих безантибиотиковых альтернатив в составе кормов для птицы при органическом птицеводстве.