Химический состав и антимикробная активность эфирного масла олеогуммисмолы Boswellia serrata, полученного перегретым паром

Олеогуммисмола представляет собой сложную смесь эфирных масел, полисахаридов и смоляных кислот. Цель исследования — оценить, как температура перегретого пара влияет на химический состав и антимикробную активность эфирных масел. Максимальный выход эфирного масла был получен при наивысшей температуре перегретого пара — 210 °C. Методом газовой хроматографии с масс-спектрометрией количественно определили 21 соединение; основным компонентом был α-пинен, за которым следовали α-туйен, вербенол, β-туйон, цимен, цимен и сабинен. Антимикробную активность оценивали методами диффузии в агаре с дисками, микротитрования с резазурином и микроразведений в бульоне. Эфирное масло, полученное при 150 °C, обладало наиболее выраженной антибактериальной активностью, а полученное при 180 °C — наиболее выраженной противогрибковой активностью. Авторы заключили, что перегретый пар — эффективный способ выделения эфирного масла из олеогуммисмолы, повышающий выход масла и его антимикробную активность.