Роль катехинов в регуляции системного воспаления

Катехины — фитохимические соединения, содержащиеся в чае, бобовых, чёрном винограде, вишне и какао; они обладают разнообразными физиологическими свойствами. Сообщается, что катехины способствуют укреплению здоровья и смягчают течение различных заболеваний. В исследованиях на животных и клинических исследованиях подтверждены их антиоксидантное действие, способность защищать печень от повреждения и снижать уровень холестерина, а также противоожирительное действие. Поскольку многие заболевания связаны с различными воспалительными процессами, механизм противовоспалительного действия катехинов остаётся неясным. В этом обзорном исследовании оцениваются физиологические свойства и разнообразные фармакологические эффекты катехинов; авторы приходят к выводу, что они благоприятно влияют на воспалительный ответ.