Анализ структуры и антиоксидантной активности полисахаридов аралии континентальной

Из корней, стеблей и листьев аралии континентальной (Aralia continentalis Kitag.) были выделены, очищены и охарактеризованы по три нейтральных и три кислых полисахарида. Анализ моносахаридного состава показал, что полисахариды из корней и стеблей были более сходны между собой, чем с полисахаридами из листьев. Исследование антиоксидантной активности in vitro продемонстрировало, что кислые полисахариды обладают более выраженной антиоксидантной активностью, чем нейтральные фракции. Поэтому методом ЯМР-спектроскопии и ферментативного анализа были исследованы основные очищенные фракции кислых полисахаридов (WACP(R)-A-c, WACP(S)-A-c и WACP(L)-A-d). По результатам структурного анализа, WACP(R)-A-c содержал гомогалактуронан (HG); WACP(S)-A-c — HG и рамногалактуронан II (RG-II), а WACP(L)-A-d — домены HG, RG-II и рамногалактуронана I (RG-I). Полученные данные расширяют представления о поиске антиоксидантов на основе природных полисахаридов и создают теоретическую основу для применения аралии континентальной.