Добавки коллагена для здоровья суставов: связь между составом и данными научных исследований

Остеоартрит (ОА) — наиболее распространённое заболевание суставов, вызывающее боль и ограничение трудоспособности и создающее значительное социально-экономическое бремя во всём мире. В настоящее время препаратов, изменяющих течение остеоартрита, не одобрено; кроме того, при длительном применении симптоматических препаратов возникают опасения по поводу безопасности. В этих условиях потенциальной альтернативой стали пищевые добавки и нутрицевтики. Особый интерес вызывает коллаген, однако под этим общим названием объединяют разные типы коллагена, отличающиеся структурой, составом и происхождением, а значит, и свойствами и потенциальными эффектами. Цель данного обзорного исследования — дать общее описание основных типов коллагена, представленных на рынке, уделив особое внимание тем, которые применяются для поддержания здоровья суставов, и рассмотреть механизмы их действия, а также доклинические и клинические данные. Наиболее изучены в контексте здоровья суставов нативный и гидролизованный коллаген. Нативный коллаген действует по специфическому механизму с участием иммунной системы: распознавание его эпитопов необходимо для подавления воспаления и катаболизма тканей сустава. Гидролизованный коллаген может содержать биологически активные пептиды, способные достигать тканей сустава и оказывать хондропротекторное действие. Доклинические и клинические исследования указывают на безопасность и эффективность пищевых ингредиентов, содержащих оба типа коллагена. Имеющиеся данные свидетельствуют о чёткой связи между химической структурой коллагена и механизмом его действия.