Связь между потреблением витамина B1 с пищей и когнитивными функциями у пожилых людей: поперечное исследование

Введение: Изучить связь между потреблением витамина B1 и когнитивными функциями у пожилых людей.

Методы: В этом поперечном наблюдательном исследовании использовали данные Национального обследования состояния здоровья и питания (NHANES) за 2011–2014 годы. В анализ включили 2422 участника; потребление витамина B1 с пищей определяли как среднее значение по результатам двух 24-часовых опросов о питании. Когнитивные функции оценивали с помощью трёх тестов: теста на замещение цифровых символов (DSST) для оценки скорости обработки информации, теста на называние животных (AFT) для оценки исполнительных функций и субтеста CERAD (Consortium to Establish a Registry for Alzheimer's Disease) для оценки памяти. Для каждого теста и общей когнитивной функции рассчитывали стандартизированный z-показатель. Для изучения связи между потреблением витамина B1 и когнитивными функциями использовали многомерные линейные регрессионные модели.

Результаты: В исследование включили 2422 участника в возрасте 60 лет и старше, обследованных в рамках двух циклов NHANES (2011–2014). Более высокое потребление витамина B1 было связано с более высокими показателями DSST и AFT (p < 0,001), а также с более высоким z-показателем общей когнитивной функции (p = 0,008). В полностью скорректированной модели по сравнению с самым низким квартилем (Q1) потребления витамина B1 самый высокий квартиль (Q4) был связан с более высоким показателем DSST (β = 2,23; 95% ДИ 0,79–3,67) и более высоким z-показателем общей когнитивной функции (β = 0,09; 95% ДИ 0,02–0,16). Связь между потреблением витамина B1 с пищей и показателями когнитивных функций у взрослых жителей США была линейной. Статистически значимого взаимодействия между этими переменными не выявлено.

Выводы: Более высокое потребление витамина B1 с пищей было связано с лучшими когнитивными функциями у людей старше 60 лет.