Moringa oleifera (моринга, «барабанное дерево»): нутрицевтическое, косметологическое и лекарственное значение — обзор

Moringa oleifera Lam. (семейство Moringaceae) — древесный вид с расширяющейся сферой применения, естественно произрастающий преимущественно в Пакистане и Северной Индии. В настоящее время растение культивируют в Африке, Южной Америке, Азии и на Ближнем Востоке. Использование листьев, масла семян, коры, плодов, цветков и корней получило положительную оценку Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA) и базы данных косметических ингредиентов CosIng. В химическом составе M. oleifera преобладают белки, главным образом содержащие такие аминокислоты, как аргинин и серин; жирные кислоты омега-3 и омега-6; витамины A, B и C и токоферолы; минеральные соли, включающие ряд биоэлементов, в том числе кальций, магний, натрий и калий; ценные полифенольные соединения — фенольные кислоты, например галловую и феруловую, а также флавоноиды, включая мирицетин, рутозид и кемпферол. Растительное сырьё обладает антиоксидантными, гепатопротекторными, противовоспалительными и антимикробными свойствами. Биологически активные добавки и пищевые продукты, содержащие M. oleifera, рекомендуются как продукты, способствующие укреплению здоровья, и как новые пищевые продукты. Основная цель настоящей работы — обзор современной научной литературы о M. oleifera с особым вниманием к исследованиям её химического состава, биологической активности и безопасности. Кроме того, в обзоре обсуждаются результаты биотехнологических исследований с использованием этого растительного сырья и его агрономическое значение.