Кофеин и выносливость

Среди спортсменов распространено мнение, что кофеин повышает спортивную работоспособность; некоторые спортивные организации запрещали его применение во время соревнований. На клеточном уровне кофеину приписывают влияние на перемещение кальция в мышцах, повышение внутриклеточного уровня циклического АМФ и блокаду аденозиновых рецепторов в центральной нервной системе. В целом кофеин стимулирует центральную нервную систему, способствует мобилизации свободных жирных кислот и других метаболитов и, возможно, повышает сократительную способность мышц. Научное сообщество пока не пришло к единому мнению о том, улучшает ли приём кофеина спортивные результаты. Некоторые данные указывают на возможное повышение результатов в силовых и скоростно-силовых дисциплинах, однако отсутствие достаточного числа исследований in vivo на людях затрудняет окончательные выводы. Кроме того, данные о влиянии кофеина на максимальное потребление кислорода (МПК) и результаты при ступенчато возрастающей нагрузке противоречивы. Вместе с тем результаты недавних исследований позволяют предположить, что кофеин может повышать работоспособность в видах спорта на выносливость, например в марафонском беге. Предполагается, что это связано с повышением доступности свободных жирных кислот для мышечного обмена, что позволяет сберегать гликоген.