Распространённость сальмонелл в сырых какао-бобах и микробиологическая оценка риска для определения влияния переработки какао-тёртого на снижение их содержания

Salmonella Prevalence in Raw Cocoa Beans and a Microbiological Risk Assessment to Evaluate the Impact of Cocoa Liquor Processing on the Reduction of Salmonella

Полный перевод этой статьи появится после первого обращения пользователя.