Противовоспалительная диета и её потенциальная польза для людей с психическими расстройствами и нейродегенеративными заболеваниями: нарративный обзор

В этом нарративном обзоре обобщены современные данные о противовоспалительных моделях питания и их потенциальной пользе для людей с психическими расстройствами и нейродегенеративными заболеваниями. Хроническое воспаление низкой интенсивности всё чаще рассматривается как важный фактор возникновения и прогрессирования этих состояний. В обзоре представлены данные о противовоспалительных и нейропротективных свойствах компонентов рациона и групп продуктов; основное внимание уделено цельным продуктам, а не отдельным нутриентам или добавкам. Потенциальную пользу могут приносить фрукты и овощи (особенно ягоды и листовая зелень), цельнозерновые продукты, бобовые, жирная рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, орехи (особенно грецкие), оливковое масло и ферментированные продукты. Эти продукты, как правило, содержат много антиоксидантов, пищевых волокон и биологически активных соединений, которые могут влиять на воспаление, поддерживать здоровье кишечника и оказывать нейропротективное действие. Напротив, ультраобработанные продукты, красное мясо и напитки с высоким содержанием сахара могут оказывать вредное воздействие. На основании этих данных разработана диета Brain Anti-Inflammatory Nutrition (BrAIN). Предполагаемые механизмы её действия включают изменение состава микробиоты кишечника и влияния оси «кишечник—мозг», регуляцию воспалительных путей, снижение окислительного стресса и поддержание нейропластичности. Диета BrAIN представляется перспективным вспомогательным средством при психических и нейродегенеративных расстройствах.