Молекулярные механизмы здорового старения: роль ограничения калорийности, интервального голодания, средиземноморской и кетогенной диет — скопинг-обзор

По мере старения населения всё более важное значение приобретают целенаправленные вмешательства, способствующие здоровому старению. Накопленные данные свидетельствуют о том, что диетические вмешательства могут существенно влиять на этот процесс посредством регуляции фундаментальных молекулярных путей. В настоящем обзоре рассматривается потенциал целенаправленных стратегий питания в поддержании здорового старения, а также механизмы, с помощью которых определённые пищевые вещества и режимы питания влияют на ключевые пути, участвующие в репарации клеток, воспалении и метаболической регуляции. Ограничение калорийности, интервальное голодание, средиземноморская и кетогенная диеты продемонстрировали многообещающие эффекты в отношении здорового старения, возможно, за счёт регуляции mTORC1, AMPK и инсулинового сигнального пути. Понимание сложного взаимодействия между питанием и молекулярными путями позволит разработать персонализированные стратегии питания, которые не только предотвращают возраст-ассоциированные заболевания, но и поддерживают общее здоровье и благополучие на протяжении всего процесса старения.