Связь между потреблением ультрапереработанных продуктов и метаболическими нарушениями у детей и подростков с ожирением
Association Between Ultraprocessed Food Consumption and Metabolic Disorders in Children and Adolescents with Obesity
Аннотация
Введение: Изучали влияние потребления ультрапереработанных продуктов на метаболические нарушения (например, избыточную жировую массу, метаболически ассоциированную стеатотическую болезнь печени [МАСБП] и инсулинорезистентность) у детей и подростков с ожирением для совершенствования рекомендаций по питанию и стратегий общественного здравоохранения.
Методы: Пищевой рацион 149 участников в возрасте 8–17 лет оценивали с помощью пищевых дневников. Для классификации продуктов по степени обработки использовали систему NOVA. Метаболические показатели, включая индекс жировой массы (FMI), содержание жира в печени и инсулинорезистентность, оценивали методом двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии (DXA), при магнитно-резонансной томографии с измерением протонной плотности жировой фракции (MRI-PDFF) и с помощью биохимического анализа соответственно.
Результаты: Более высокое потребление ультрапереработанных продуктов от исходного уровня до 6-месячного наблюдения было значимо связано с повышением концентрации инсулина и снижением концентраций общего холестерина и холестерина липопротеинов низкой плотности. После поправки на ковариаты потребление ультрапереработанных продуктов положительно коррелировало с распространённостью МАСБП (MRI-PDFF печени ≥5%; отношение шансов [ОШ] 1,75; 95% доверительный интервал [ДИ] 1,03–3,00), умеренно-тяжёлой МАСБП (MRI-PDFF печени ≥10%; ОШ 4,19; 95% ДИ 1,72–10,22) и инсулинорезистентности (ОШ 2,44; 95% ДИ 1,33–4,48). Между потреблением ультрапереработанных продуктов и вероятностью умеренно-тяжёлой МАСБП и инсулинорезистентности выявлена линейная дозозависимая связь. T3 по сравнению с T1T3 по сравнению с T1T3 по сравнению с T1
Выводы: Более высокое потребление ультрапереработанных продуктов было тесно связано с МАСБП и инсулинорезистентностью у детей и подростков с ожирением, что подчёркивает важность снижения их потребления с помощью рекомендаций по питанию и мероприятий общественного здравоохранения для уменьшения риска связанных с ожирением метаболических нарушений у детей и подростков.
Переведем эту статью за 1 час
Загрузите PDF, а мы сделаем полный перевод, краткий конспект и красивую инфографику.
Попробовать бесплатно →Также в Подтеме: еженедельные литобзоры, база международных клинреков и конспекты свежих мед. статей и подкастов каждый день.