Роль миндаля в кардиометаболическом здоровье: современные научные данные и направления исследований

Миндаль употребляют в пищу во всём мире. Благодаря высокому содержанию белка, ненасыщенных жирных кислот и пищевых волокон его влияние на различные кардиометаболические показатели — массу тела, артериальное давление, уровень холестерина в крови и гликемический ответ — активно изучается. Согласно наиболее актуальным метаанализам, употребление миндаля не приводит к увеличению массы тела и связано с небольшим снижением уровня холестерина ЛПНП и диастолического артериального давления, а также с улучшением гликемического ответа в некоторых группах населения, например у индийцев. Выявлен ряд пробелов в исследованиях влияния миндаля на кардиометаболическое здоровье, которые необходимо устранить, чтобы лучше понять его роль в отношении различных кардиометаболических показателей. В частности, предстоит изучить механизмы действия, взаимодействие с микробиомом при регулярном употреблении и значение миндаля как части здорового рациона для отдельных людей и населения в целом.