Пропуск завтрака: связанные с ним факторы и связь с когнитивными функциями и успеваемостью студентов университетов Малайзии

Пропуск завтрака связывают с нарушением функций мозга и снижением способности обрабатывать информацию. В предыдущих исследованиях изучали связь пропуска завтрака с успеваемостью школьников, тогда как другим важным аспектам, в частности когнитивным функциям, уделяли мало внимания. Среди студентов университетов завтрак пропускают чаще всего, однако распространённость этого явления и его связь с когнитивными функциями у студентов остаются неясными. Цель исследования — определить распространённость пропуска завтрака, связанные с ним факторы, а также его связь с когнитивными функциями и успеваемостью студентов университетов Малайзии. Проведено поперечное исследование с участием 298 студентов подготовительных программ и программ бакалавриата, отобранных методом удобной выборки. С помощью опросника собирали социально-демографические данные, сведения об антропометрических показателях и привычках, связанных с завтраком. Когнитивные функции оценивали с помощью теста на запоминание местоположения, теста замены цифровых символов и теста Струпа. Успеваемость оценивали по оценкам за последний экзамен. Для определения факторов, связанных с пропуском завтрака, использовали бинарную логистическую регрессию. Завтрак пропускали 67,3% студентов. С пропуском завтрака были статистически значимо связаны факультет, уровень образования родителей и условия проживания. Студенты факультетов искусств и социальных наук чаще пропускали завтрак (скорректированное ОШ = 2,196; 95% ДИ 1,310–3,680; p = 0,003). Вероятность пропуска завтрака была ниже у студентов, чьи родители имели более высокий уровень образования (скорректированное ОШ = 0,489; 95% ДИ 0,245–0,974; p = 0,042), и у студентов, живших дома с родителями (скорректированное ОШ = 0,513; 95% ДИ 0,305–0,861; p = 0,012). Пропуск завтрака был статистически значимо связан с более низкой успеваемостью, ухудшением памяти, снижением внимания и более низкими показателями времени реакции при оценке исполнительных функций. Пропуск завтрака представляет собой неотложную проблему общественного здравоохранения; для формирования у студентов университетов здоровых привычек завтрака необходимы срочные меры со стороны органов, определяющих политику, и руководства университетов.