Кишечный микробиом — связующее звено между питанием, метаболизмом и здоровьем

Кишечный микробиом играет важную роль в поддержании здоровья человека, выступая в качестве метаболического органа, влияющего на усвоение питательных веществ и общее состояние здоровья. По мере накопления данных о том, что изменение рациона может влиять на микробиом и улучшать здоровье, в этом обзоре рассматривается вопрос о том, следует ли системам здравоохранения отдавать предпочтение персонализированным методам лечения, направленным на микробиом, — таким как применение пробиотиков и пребиотиков и трансплантация микробиоты, — перед традиционной лекарственной терапией хронических заболеваний, включая ожирение, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания и воспалительные состояния. Проведён систематический обзор публикаций в базах данных Web of Science и Scopus, за которым последовал наукометрический анализ. Рассмотрены ключевые метаболические пути, в частности ферментация пищевых волокон и образование короткоцепочечных жирных кислот, с акцентом на их влияние на обмен липидов и глюкозы. Также изучено взаимодействие микробных метаболитов с иммунной системой. Изменение рациона, в том числе увеличение потребления пищевых волокон и пробиотиков, может помочь при дисбиозе, связанном с сахарным диабетом 2-го типа, ожирением и аутоиммунными заболеваниями. В обзоре подчёркивается необходимость внедрения подходов, направленных на изменение микробиома, в клиническую практику и научные исследования, а также междисциплинарного сотрудничества специалистов в области питания, микробиологии и биохимии для более глубокого понимания сложной роли кишечного микробиома в поддержании здоровья.