Какие белковые добавки наиболее эффективно способствуют приросту безжировой массы и силы у здоровых взрослых, занимающихся силовыми тренировками? Сетевой метаанализ

Введение: Люди, занимающиеся силовыми тренировками, широко используют различные белковые добавки, чтобы увеличить силу мышц и безжировую массу. Однако в научной литературе пока нет исчерпывающего сравнения эффективности разных видов белка у здоровых взрослых. Целью систематического обзора и сетевого метаанализа было сравнить влияние белковых добавок в сочетании с силовыми тренировками на силу мышц и безжировую массу у здоровых взрослых.

Методы: Проведён сетевой метаанализ рандомизированных контролируемых исследований, в которых изучали различные белковые добавки в сочетании с силовыми тренировками. Основным исходом была сила мышц, дополнительным — безжировая масса. Поиск проводили в базах PubMed, Scopus и Embase по май 2024 года включительно; ограничений по языку и дате публикации не было.

Результаты: В анализ включили 78 исследований с участием 4755 человек; оценивали два исхода и изучали 13 видов белковых добавок, а также плацебо и контрольные группы. По сравнению с плацебо наиболее выраженное увеличение силы обеспечивал коллаген (стандартизованная разность средних [SMD] = 0,41; 95% ДИ 0,09–0,73; p = 0,0125; SUCRA 88,05%), за ним следовал сывороточный белок (SMD = 0,15; 95% ДИ 0,03–0,27; p = 0,0145; SUCRA 64,34%). Для остальных добавок статистически значимых отличий от плацебо не выявлено (p > 0,05). Результаты для безжировой массы были сходными: эффект коллагена был статистически значимым (SMD = 0,94; 95% ДИ 0,48–1,40; p < 0,0001; SUCRA 98,92%), за ним следовал сывороточный белок (SMD = 0,16; 95% ДИ 0,05–0,28; p = 0,0051; SUCRA 60,23%). Для остальных добавок статистически значимых отличий не выявлено (p > 0,05).

Выводы: Коллаген и сывороточный белок — единственные белковые добавки, повышающие эффективность силовых тренировок. Коллаген превосходит сывороточный белок по обоим исходам.