Антибактериальная и антибиоплёночная активность масла семян Nigella sativa в отношении Escherichia coli O157:H7, продуцирующей шигатоксин 2-го типа

Escherichia coli O157:H7, продуцирующая шигатоксин 2-го типа (Stx2), представляет глобальную угрозу общественному здоровью. Цель исследования — изучить формирование профилей устойчивости к противомикробным препаратам у клинических изолятов E. coli. Изоляты характеризовались высокой устойчивостью к большинству распространённых антибиотиков. Большинство изолятов E. coli были чувствительны к гентамицину и классифицированы как полирезистентные. Наличие гена Stx2 в изолятах E. coli O157:H7 выявляли методом ПЦР, а Stx2 очищали с помощью катионообменной хроматографии и гель-фильтрации. В результате очистки получили 5,2 мг чистого Stx2. Антибактериальную активность масла Nigella sativa, полученного механическим отжимом семян при комнатной температуре, оценивали в отношении 16 изолятов E. coli O157:H7 при различных концентрациях. При концентрациях 16, 32 и 64 мкг/мл диаметр зоны задержки роста составлял 9,83, 16,71 и 27,48 мм соответственно. Минимальная подавляющая концентрация (МПК) масла семян N. sativa (NSSO) и гентамицина для различных биоплёнкообразующих изолятов составляла 64–502 и 32–256 мкг/мл соответственно. Оптическая плотность и количество жизнеспособных бактерий значимо различались до и после обработки субингибирующей концентрацией. Введение Stx2 мышам вызывало микроангиопатию, включая гемолитическую анемию, тромбоцитопению и нарушение функции почек. Stx2 также приводил к микрососудистому тромбозу и другим гистологическим повреждениям почек, селезёнки и печени, а также к значительному уменьшению размеров селезёнки у инфицированных мышей. Показатели общего анализа крови и гистологические изменения селезёнки у мышей, получавших масло Nigella sativa, были лучше, чем у контрольных животных. Это первое сообщение об ингибирующей активности NSSO в отношении E. coli и её шигатоксина; масло также может подавлять вирулентность E. coli, что позволяет рассматривать его как возможное средство альтернативной терапии.