Влияние умеренного увеличения потребления углеводов и энергии на адаптацию к силовым тренировкам у тренированных мужчин: перекрёстное исследование

Предполагается, что более высокое потребление энергии и углеводов улучшает адаптацию к силовым тренировкам, однако результаты эмпирических исследований противоречивы. Цель исследования — выяснить, улучшает ли дополнительное потребление углеводов и энергии гипертрофию мышц и силовые показатели. Двадцать мужчин, регулярно занимающихся силовыми тренировками (возраст 26,7 ± 4,9 года, стаж тренировок 9,7 ± 6,1 года), приняли участие в квазирандомизированном двойном слепом перекрёстном исследовании с уравновешенной последовательностью условий. В течение 8 недель участники ежедневно принимали либо только белковую добавку (30 г белка, 4 г углеводов), либо белково-углеводную добавку (30 г белка, 54 г углеводов), после чего переходили на другой вариант; привычные тренировки и питание сохранялись. Основные исходы включали безжировую массу, измеренную методом двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии, толщину и площадь поперечного сечения мышц по данным УЗИ, одноповторный максимум в приседании со штангой на спине, индекс утомляемости и пиковый крутящий момент разгибателей колена. Различия оценок маргинальных средних с поправкой на порядок и период исследования анализировали с помощью линейных моделей со смешанными эффектами; для проверки устойчивости результатов проводили дополнительный анализ ковариации только по данным первого периода. В условии с белково-углеводной добавкой ежедневное потребление энергии было статистически значимо выше на 485 ккал (p = 0,017), а потребление углеводов — на 33 г (p = 0,043), чем при приёме только белковой добавки; потребление белка и жиров, а также объём тренировок не различались. Статистически значимых различий между условиями ни по одному из исходов не выявлено, в том числе в дополнительном анализе. В условиях данного исследования умеренное дополнительное потребление углеводов и энергии не обеспечило значимого улучшения гипертрофии мышц, устойчивости к утомлению или силовых показателей у тренированных мужчин. Чтобы установить, в каком количестве и при каких условиях потребление углеводов и энергии влияет на адаптацию к силовым тренировкам, необходимы исследования с большей статистической мощностью.