Связь размера порций при введении прикорма с последующим риском избыточной массы тела: анализ данных Европейского проекта по ожирению у детей

Введение и цель: Питание в раннем возрасте играет важную роль для здоровья в долгосрочной перспективе. Несмотря на широкое изучение прикорма, влияние размера порций в этот период на последующий риск избыточной массы тела остаётся неясным. Цель исследования — оценить, связан ли размер порций при введении прикорма с риском избыточной массы тела в детстве и предподростковом возрасте.

Методы: Вторичный анализ данных рандомизированного клинического исследования «Европейский проект по ожирению у детей», проведённого в пяти странах Европы. Данные о питании собирали в возрасте 6, 12, 18 и 24 месяцев с помощью трёхдневных пищевых дневников; размеры порций стандартизировали внутри выборки по z-оценкам. Антропометрические показатели оценивали в 2, 8 и 11 лет. Связь размера порций в раннем возрасте с избыточной массой тела в последующие годы изучали с помощью логистической регрессии (с поправкой на тип вскармливания, страну, уровень образования родителей, массу тела при рождении, частоту приёмов пищи и энергетическую ценность рациона) и моделирования структурными уравнениями.

Результаты: Больший размер порций в 6 месяцев был связан с более чем двукратным увеличением шансов избыточной массы тела в 2 года (ОШ 2,36; p = 0,031). На более поздних этапах введения прикорма наблюдались положительные тенденции связи размера порций с избыточной массой тела в 2, 8 и 11 лет; также выявлены косвенные связи с избыточной массой тела в 8 и 11 лет, опосредованные размером порций в 8 лет.

Выводы: Больший размер порций в раннем возрасте связан с повышенным риском избыточной массы тела в дальнейшем. Рекомендации по размеру порций при введении прикорма могут стать одним из ранних направлений профилактики ожирения.