Обеспеченность цинком и острота вкусового восприятия у школьников с нарушением роста

Изучена связь между обеспеченностью цинком и показателями роста и физического развития у школьников 9–12 лет, отобранных из популяции с высокой распространённостью концентраций цинка в волосах «ниже среднего». Рост оценивали по достигнутой длине тела для данного возраста в сравнении с медианой референсной популяции, а физическое развитие — по соотношению массы тела и длины тела, а также окружности плеча. Кроме того, исследовали остроту вкусового восприятия. У детей более низкого роста и с худшим статусом питания чаще выявляли концентрации цинка в волосах и плазме «ниже среднего» и «низкие». Умеренная и тяжёлая гипогевзия статистически значимо ассоциировались со снижением содержания цинка в волосах. Дети с умеренной и более выраженной гипогевзией также относились к наиболее плохо питающимся в обследованной популяции.