Выявление перекрёстно-реагирующего аллергена массой 60 кДа в пыльце и пищевых продуктах растительного происхождения

Введение: Перекрёстно-реагирующие IgE-антитела вызывают аллергические реакции при употреблении пищи у пациентов с аллергией на пыльцу (синдром оральной аллергии). К настоящему времени значимыми перекрёстно-реагирующими аллергенами признаны главный аллерген пыльцы берёзы Bet v 1 и профилин берёзы Bet v 2.

Цель: Выявить дополнительные перекрёстно-реагирующие аллергены растений, которые могут быть причиной пищевой непереносимости у пациентов с аллергией на пыльцу.

Методы: Моноклональные антитела к главному аллергену пыльцы полыни Art v 1 — гликопротеину массой 60 кДа — использовали для выявления перекрёстно-реагирующих аллергенов в других видах пыльцы и пищевых продуктах растительного происхождения. Определяли аминокислотный состав перекрёстно-реагирующих структур и их устойчивость к обработке трипсином. Кроме того, проводили ингибирующий иммуноблоттинг с аллергеном пыльцы полыни массой 60 кДа.

Результаты: Моноклональные антитела к главному аллергену пыльцы полыни Art v 1 перекрёстно реагировали с белками сопоставимой молекулярной массы из фруктов и овощей. Предварительное поглощение сывороток пациентов аллергеном полыни массой 60 кДа снижало связывание IgE с компонентами сопоставимой молекулярной массы в экстрактах пыльцы берёзы и тимофеевки, яблока, арахиса и сельдерея. В тестах ингибирования РАСТ также снижалось связывание IgE с экстрактами яблока, киви и сельдерея.

Выводы: Описан перекрёстно-реагирующий паналлерген растений, возможно идентичный главному аллергену пыльцы полыни Art v 1. Этот белок массой около 60 кДа присутствует в пыльце и пищевых продуктах растительного происхождения, отличается от Bet v 1 и профилина и может представлять собой новый перекрёстно-реагирующий аллерген при синдроме оральной аллергии.