Приём моногидрата креатина в составе пищевых добавок

В статье обобщены и интерпретированы опубликованные исследования физиологических аспектов приёма моногидрата креатина в составе пищевых добавок и его влияния на физическую работоспособность. Креатин — азотсодержащее соединение, которое естественным образом содержится в мясе и синтезируется в организме; преимущественно он накапливается в скелетных мышцах. Согласно данным исследований, в которых непосредственно измеряли содержание креатина в мышцах, у большинства, но не у всех участников «загрузка креатином» приводит к повышению общей внутримышечной концентрации креатина, включая концентрацию фосфокреатина. Рассмотрены факторы, влияющие на запасы креатина в мышцах, а также результаты исследований физической работоспособности, которые существенно различаются. Механизм, посредством которого повышение внутримышечного содержания креатина может улучшать работоспособность, пока не установлен. Первоначально предполагалось, что более высокий уровень фосфокреатина перед началом физической нагрузки в сочетании с повышенной концентрацией свободного креатина позволит отсрочить достижение уровней фосфокреатина, ограничивающих работоспособность, во время интенсивной нагрузки. Также предполагалось, что восстановление уровня фосфокреатина между такими нагрузками будет происходить быстрее. Более поздние исследования ставят эти предположения под сомнение. В обзоре также обсуждаются известные риски для здоровья и побочные эффекты, связанные с загрузкой креатином. В заключении высказываются предположения о причинах беспрецедентного внимания к приёму креатина со стороны любителей и профессиональных спортсменов, а также средств массовой информации.