Антиоксидантная активность пиперина in vitro

Повреждение тканей кислородными радикалами и перекисное окисление липидов рассматриваются как одни из основных причин атеросклероза, рака, заболеваний печени и старения. В экспериментах in vitro показано, что пиперин, обладающий противовоспалительным действием, защищает от окислительного повреждения, ингибируя или связывая свободные радикалы, активные формы кислорода и гидроксильные радикалы. Также изучали его влияние на перекисное окисление липидов и рассчитывали значения IC50. При низких концентрациях пиперин связывал гидроксильные радикалы, а при высоких активировал реакцию Фентона, что приводило к усилению их образования. Пиперин эффективно связывал супероксид; IC50 составляла 1,82 мМ. При концентрации 1400 мкМ он подавлял перекисное окисление липидов на 52%; IC50 составляла 1,23 мМ. Результаты указывают на прямую антиоксидантную активность пиперина в отношении различных свободных радикалов. Исследование также позволяет предположить, что пиперин может защищать ткани от перекисного повреждения.