Влияние кофеина на здоровье человека

Кофеин, вероятно, является наиболее часто употребляемым фармакологически активным веществом в мире. Он содержится в распространённых напитках (кофе, чае, безалкогольных напитках), продуктах с какао или шоколадом, а также лекарственных препаратах. Поскольку кофеин широко употребляется большинством групп населения в различных количествах, общественность и научное сообщество проявляют интерес к его потенциальному неблагоприятному воздействию на здоровье человека. Возможное негативное влияние кофеина оценивали на основании обзора преимущественно опубликованных исследований с участием людей, выявленных в ходе комплексного поиска литературы. Согласно проанализированным данным, у здоровых взрослых умеренное ежедневное употребление кофеина в дозе до 400 мг/сут (что соответствует 6 мг/кг массы тела в сутки для человека массой 65 кг) не связано с неблагоприятными эффектами, такими как общая токсичность, сердечно-сосудистые нарушения, изменения состояния костной ткани и обмена кальция (при достаточном потреблении кальция), изменения поведения взрослых, повышение заболеваемости раком или нарушение мужской фертильности. Данные также показывают, что женщины детородного возраста и дети относятся к группам риска, которым могут потребоваться специальные рекомендации по ограничению потребления кофеина. На основании имеющихся данных женщинам детородного возраста рекомендуется употреблять не более 300 мг кофеина в сутки (что соответствует 4,6 мг/кг массы тела в сутки для человека массой 65 кг), а детям — не более 2,5 мг/кг массы тела в сутки.