Разработка шкалы для оценки пищевой неофобии как личностной черты

С использованием стандартных методов конструирования тестов разработан бланковый опросник для оценки пищевой неофобии — нежелания употреблять новые продукты и/или избегания их. Разработанный 10-пунктовый опросник продемонстрировал удовлетворительную надёжность при повторном тестировании и внутреннюю согласованность. В трёх исследованиях поведенческой валидизации было показано, что результаты опросника позволяют предсказывать выбор продуктов в лабораторных условиях. Показатели пищевой неофобии коррелировали с личностной тревожностью, возрастом, результатами по подшкале «Поиск переживаний» шкалы поиска ощущений, общей неофобией, а также общей знакомостью с необычными продуктами и опытом их употребления. Связи с полом и пищевой привередливостью выявлено не было.