Употребление кофе, чая и кофеина в связи с риском остеопоротических переломов у шведских женщин: когортное исследование

Введение: Утверждалось, что употребление кофе и чая, а также общее потребление кофеина связаны с риском остеопоротических переломов. Однако результаты предыдущих исследований противоречивы.

Методы: Связь изучали в когорте из 31 527 шведских женщин в возрасте 40–76 лет на момент включения в исследование в 1988 году. Употребление кофе и чая с кофеином, а также потребление кофеина оценивали с помощью самостоятельно заполненной анкеты частоты употребления продуктов. Скорректированные по множеству факторов отношения рисков (ОР) переломов и 95% доверительные интервалы (ДИ) рассчитывали с помощью моделей пропорциональных рисков Кокса.

Результаты: За средний период наблюдения 10,3 года зарегистрировано 3279 остеопоротических переломов. В самом высоком квинтиле потребления кофеина (>330 мг/сут) риск переломов был несколько выше, чем в самом низком квинтиле (<200 мг/сут): ОР 1,20 (95% ДИ 1,07–1,35). Высокое потребление кофе было значимо связано с повышенным риском переломов (p для тренда = 0,002), тогда как употребление чая с риском не ассоциировалось. Связь повышенного риска переломов как с высоким потреблением кофеина, так и с высоким потреблением кофе наблюдалась только у женщин с низким потреблением кальция (<700 мг/сут): при употреблении ≥4 чашек кофе (600 мл) в день по сравнению с <1 чашкой (150 мл) ОР составляло 1,33 (95% ДИ 1,07–1,65). При таком же сравнении у женщин с высокой склонностью к переломам (≥2 типов переломов) ОР составляло 1,88 (95% ДИ 1,17–3,00).

Выводы: Результаты указывают на то, что потребление кофеина в количестве 330 мг/сут и более, что соответствует 4 чашкам кофе (600 мл) или большему объёму, может быть связано с небольшим повышением риска остеопоротических переломов, особенно у женщин с низким потреблением кальция.