Прикорм: комментарий Комитета ESPGHAN по питанию

В этом позиционном документе обобщены данные о влиянии прикорма на здоровье. Рассматриваются здоровые младенцы в Европе. Проанализировав современные знания и практику, мы сформулировали следующие выводы. Исключительное или полноценное грудное вскармливание примерно до 6 месяцев — желательная цель. Прикорм (твёрдая пища и жидкости, кроме грудного молока, начальной и последующей детских смесей) не следует вводить ранее 17 недель и позже 26 недель. Нет убедительных научных данных, что отказ от потенциально аллергенных продуктов, таких как рыба и яйца, или отсрочка их введения снижает риск аллергии — как у младенцев с предполагаемым повышенным риском её развития, так и у младенцев без такого риска. В период введения прикорма более 90% потребности в железе у ребёнка на грудном вскармливании должны обеспечивать продукты прикорма, которые должны содержать достаточное количество железа с высокой биодоступностью. Коровье молоко — плохой источник железа, поэтому до 12 месяцев его не следует использовать как основной напиток, хотя небольшие количества можно добавлять в прикорм. Разумно избегать как раннего (до 4 месяцев), так и позднего (в 7 месяцев или позже) введения глютена и вводить его постепенно, пока ребёнок ещё находится на грудном вскармливании, поскольку это может снизить риск целиакии, сахарного диабета 1-го типа и аллергии на пшеницу. Младенцы и дети раннего возраста, получающие вегетарианское питание, должны получать достаточное количество (примерно 500 мл) грудного молока или смеси, а также молочные продукты. Младенцам и детям раннего возраста не следует назначать веганский рацион.