Химический состав дикорастущего и коммерческого тысячелистника обыкновенного (Achillea millefolium L.) и биологическая активность метанольного экстракта, настоя и отвара

Лекарственные растения, используемые в народной медицине, всё чаще изучают и применяют в фармацевтической, пищевой и нутрицевтической сферах. В настоящей работе проведена химическая характеристика дикорастущих и коммерческих образцов Achillea millefolium L. (тысячелистника обыкновенного) по содержанию макронутриентов, свободных сахаров, органических кислот, жирных кислот и токоферолов. Кроме того, оценивали и сопоставляли антиоксидантные свойства in vitro (способность связывать свободные радикалы, восстановительную способность и ингибирование перекисного окисления липидов) и противоопухолевый потенциал (в отношении клеточных линий рака молочной железы, лёгкого, шейки матки и гепатоцеллюлярной карциномы) метанольного экстракта, настоя и отвара — наиболее употребляемых форм растения — с соответствующим профилем фенольных соединений, полученным методом высокоэффективной жидкостной хроматографии и масс-спектрометрии. Полученные данные показали, что химические профили дикорастущих и коммерческих образцов, а также их метанольных экстрактов, настоев и отваров были сходными и различались только количественным содержанием компонентов. Коммерческие образцы тысячелистника содержали больше жиров и насыщенных жирных кислот, белка, золы, энергии, сахаров и флавоноидов, тогда как в дикорастущих образцах выявлено более высокое содержание углеводов, органических кислот, ненасыщенных жирных кислот, токоферолов и фенольных кислот. Разнородность результатов оценки антиоксидантной и противоопухолевой активности образцов, а также слабые корреляции с общим содержанием фенольных соединений указывают на то, что биологические свойства образцов определяются отдельными соединениями, а не их совокупностью.