Противовирусный потенциал молочнокислых бактерий и продуцируемых ими бактериоцинов

Распространение устойчивости к противовирусным препаратам становится всё более серьёзной проблемой общественного здравоохранения во всём мире; устойчивость выявлена у возбудителей респираторных, инфекций, передаваемых половым путём, и кишечных вирусных инфекций. Поэтому растёт потребность в новых нетрадиционных противовирусных средствах, которые могли бы стать альтернативой применяемым в настоящее время препаратам. Между тем опубликованные данные продолжают подтверждать противовирусный потенциал молочнокислых бактерий (МКБ) и продуцируемых ими бактериоцинов. Пробиотики на основе МКБ, оказывающие благоприятное воздействие на здоровье, могут проявлять противовирусную активность посредством: 1) прямого взаимодействия пробиотика с вирусом; 2) продукции метаболитов, подавляющих вирусную активность; и/или 3) стимуляции иммунной системы. Целью настоящего обзора было осветить противовирусную активность МКБ и продуцируемых ими веществ.