Употребление вишнёвого сока, богатого антоцианами, в течение 12 недель улучшает память и когнитивные функции у пожилых людей с деменцией лёгкой и средней степени

Цель: Пищевые флавоноиды, включая антоцианы, могут положительно влиять на когнитивные функции и быть полезными для профилактики и лечения деменции. Мы оценили, изменяет ли ежедневное употребление вишнёвого сока, богатого антоцианами, когнитивные функции у пожилых людей с деменцией. Артериальное давление и противовоспалительные эффекты оценивали как вторичные исходы.

Методы: В 12-недельном рандомизированном контролируемом исследовании оценивали когнитивные показатели у пожилых людей старше 70 лет с деменцией лёгкой и средней степени (n = 49), которые ежедневно употребляли по 200 мл вишнёвого сока или контрольного сока с пренебрежимо малым содержанием антоцианов. Артериальное давление и маркеры воспаления — С-реактивный белок и интерлейкин-6 — измеряли через 6 и 12 недель. Изменения когнитивных функций и артериального давления оценивали с помощью ковариационного анализа с поправкой на исходные значения и дисперсионного анализа с повторными измерениями.

Результаты: В группе вишнёвого сока улучшились вербальная беглость (p = 0,014), кратковременная память (p = 0,014) и долговременная память (p ≤ 0,001). В группе вмешательства наблюдалось значимое снижение систолического артериального давления (p = 0,038) и тенденция к снижению диастолического давления (p = 0,160). Уровни маркеров воспаления — С-реактивного белка и интерлейкина-6 — не изменились.

Выводы: Включение напитка, богатого антоцианами, в рацион может быть практичным и осуществимым способом увеличить общее потребление антоцианов у пожилых людей с деменцией лёгкой и средней степени и потенциально улучшить отдельные когнитивные показатели.