Различия в пищевой гликемической нагрузке и гормональных показателях у взрослых жителей Нью-Йорка без акне и с акне умеренной/тяжёлой степени

Введение: Гликемический индекс (ГИ) и гликемическая нагрузка (ГН) могут быть связаны с патогенезом акне.

Цель: В этом поперечном исследовании сравнивали ГИ/ГН и биологические факторы, ассоциированные с акне, у взрослых с акне умеренной/тяжёлой степени и без акне. Вторичной целью было оценить различия в убеждениях о влиянии пищи на акне и в специфическом для акне качестве жизни у взрослых с акне умеренной/тяжёлой степени и без акне.

Дизайн: В рамках поперечного исследования участники вели 5-дневный пищевой дневник; у них брали кровь для определения биологических факторов, ассоциированных с акне, то есть концентраций глюкозы, инсулина, инсулиноподобного фактора роста-1, инсулиноподобного фактора роста, связывающего белка-3, и глобулина, связывающего половые гормоны; проводили оценку состава тела; и заполняли опросник для оценки убеждений о влиянии пищи на акне и специфического для акне качества жизни. Пищевые дневники анализировали с использованием Nutrition Data Services for Research.

Участники: В исследование включили 64 участника (без акне — n=32; с акне умеренной/тяжёлой степени — n=32) из Нью-Йорка, штат Нью-Йорк.

Статистический анализ: Для сравнения антропометрических показателей, пищевого потребления, биологических факторов, ассоциированных с акне, инсулинорезистентности и специфического для акне качества жизни между группами использовали t-критерий для независимых выборок и критерий Манна — Уитни. Различия в убеждениях о влиянии пищи на акне между группами оценивали с помощью критерия хи-квадрат независимости.

Результаты: Участники с акне умеренной/тяжёлой степени потребляли больше общего количества углеводов (P=0,003), доступных углеводов (P<0,001), большую долю энергии из углеводов (P<0,001) и имели более высокую ГН (P<0,001), чем участники без акне. У участников с акне умеренной/тяжёлой степени были выше концентрации инсулина (P=0,002) и инсулиноподобного фактора роста-1 (P=0,009), более выраженная инсулинорезистентность (P=0,001) и более низкая концентрация глобулина, связывающего половые гормоны (P=0,015), чем у участников без акне. Хотя между группами различий не было, 61% участников сообщали о влиянии пищи на акне. Участники с акне умеренной/тяжёлой степени оценивали качество жизни как более низкое, чем участники без акне (P<0,001).

Выводы: Результаты этого поперечного исследования указывают на связь между пищевыми углеводами, включая ГН, и акне. Для определения влияния лечебного питания на биологические факторы, ассоциированные с акне, и выраженность акне необходимы дальнейшие исследования.