Экспертный консенсусный документ: консенсусное заявление Международной научной ассоциации по пробиотикам и пребиотикам (ISAPP) о определении и сфере применения пребиотиков

В декабре 2016 года Международная научная ассоциация по пробиотикам и пребиотикам созвала группу экспертов по микробиологии, нутрициологии и клиническим исследованиям для пересмотра определения и сферы применения пребиотиков. В соответствии с исходным представлением о пребиотиках, но с учетом последних научных и клинических данных, группа обновила определение пребиотика: это субстрат, который избирательно используется микроорганизмами хозяина и приносит пользу здоровью.

Это определение расширяет понятие пребиотиков и, возможно, включает неуглеводные вещества, применение в участках организма, отличных от желудочно-кишечного тракта, и различные категории, не связанные с пищей. При этом требование избирательного механизма, опосредованного микробиотой, сохранено. Для того чтобы вещество могло считаться пребиотиком, его благоприятные эффекты на здоровье должны быть документально подтверждены.

Согласованное определение распространяется и на пребиотики для применения у животных, у которых стратегии, направленные на микробиоту, для поддержания здоровья и профилактики заболеваний столь же актуальны, как и у человека. В конечном счете цель данного консенсусного заявления — обеспечить корректное использование термина «пребиотик» всеми заинтересованными сторонами, чтобы в научных публикациях, маркетинге продукции и регуляторном надзоре за этой категорией была достигнута единообразие и ясность. С этой целью были рассмотрены несколько аспектов науки о пребиотиках, включая их развитие, пользу для здоровья и законодательное регулирование.