Пищевые привычки и питание при ревматоидном артрите: может ли рацион влиять на развитие заболевания и его клинические проявления?

Ревматоидный артрит (РА) — системное аутоиммунное заболевание с поражением суставов, приводящее к прогрессирующему разрушению хряща и костной ткани. Предрасположенность к РА определяется генетическими факторами и факторами окружающей среды. В последние годы появляется всё больше исследований, свидетельствующих о значимой роли питания в риске развития и прогрессировании заболевания. Некоторые пищевые вещества, например полиненасыщенные жирные кислоты, обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и могут защищать от развития РА, тогда как другие, включая красное мясо и соль, оказывают неблагоприятное влияние. Изменения кишечной микробиоты и состава тела — косвенные механизмы, посредством которых питание влияет на возникновение и прогрессирование РА. Возможные защитные эффекты некоторых вариантов питания и добавок, включая средиземноморскую диету, витамин D и пробиотики, могут в будущем сделать их дополнительными средствами к стандартной терапии РА. Поэтому пациентам с РА следует рекомендовать здоровый образ жизни и рациональное питание.