Терапевтический эффект и возможные механизмы действия мицелия лекарственного гриба ежовика гребенчатого Hericium erinaceus (Agaricomycetes), выращенного методом глубинного культивирования, при хроническом этанол-индуцированном повреждении желудка

Hericium erinaceus (HE) — съедобный лекарственный гриб, который традиционно применяют в клинической практике для лечения повреждений желудка. Однако фармакологическая активность этого гриба пока не получила научного подтверждения. Целью настоящего исследования было изучить терапевтический эффект мицелия HE, выращенного методом глубинного культивирования, при хроническом этанол-индуцированном повреждении желудка у мышей. Модель повреждения желудка создавали у мышей с помощью хронического введения этанола и периодического введения этанола в высокой дозе, после чего животным вводили мицелий HE. Желудки извлекали для гистопатологического исследования и определения содержания провоспалительных цитокинов. Кроме того, суммарные белки тканей желудка анализировали методом количественного определения относительного и абсолютного содержания белков с использованием изобарических меток (iTRAQ), чтобы выявить дифференциально экспрессируемые белки в трёх группах животных. Биоинформатический анализ дифференциально экспрессируемых белков включал кластерный анализ, анализ пересечений множеств, обогащение аннотаций Gene Ontology (GO) и анализ обогащения путей Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG). Гистопатологические и биохимические данные показали, что мицелий HE в дозах 0,5 и 1,0 г/кг оказывал терапевтическое действие у мышей с хроническим этанол-индуцированным повреждением желудка. По результатам анализа iTRAQ в группе, получавшей этанол, по сравнению с контрольной группой было выявлено 308 дифференциально экспрессируемых белков; в группе, получавшей высокую дозу HE (HEH), по сравнению с контрольной группой — 205; в группе, получавшей HE в дозе 1,0 г/кг, по сравнению с группой этанола — 230. Анализ KEGG показал, что сигнальный путь p53 тесно связан с терапевтическим эффектом мицелия HE при хроническом этанол-индуцированном повреждении желудка. Кроме того, с помощью количественной полимеразной цепной реакции в реальном времени (qRT-PCR) были подтверждены уровни экспрессии нескольких дифференциально экспрессируемых белков, включая кератины KRT16 и KRT6b, а также трансглутаминазу E (TGE). Таким образом, мицелий H. erinaceus способен уменьшать хроническое этанол-индуцированное повреждение желудка у мышей за счёт подавления воспаления и регуляции эпидермальной дифференцировки.