Научная статья

Определение свиного жира в сливочном масле с помощью рамановской спектроскопии в сочетании с хемометрией

Detection of lard in butter using Raman spectroscopy combined with chemometrics

Food Chemistry
10.1016/j.foodchem.2020.127344

Полный перевод этой статьи появится после первого обращения пользователя.