Влияние макроводоросли Asparagopsis taxiformis и листьев душицы на выброс метана, рубцовое брожение и лактационную продуктивность молочных коров

Asparagopsis taxiformis (AT) является источником нескольких галогенсодержащих соединений и в ограниченном числе исследований было показано, что она снижает энтерическую эмиссию CH4 in vitro и in vivo. Аналогично душицу предполагали как потенциальное средство снижения эмиссии CH4. Исследование включало 2 эксперимента in vitro и 2 эксперимента in vivo. Эксперимент 1 был направлен на оценку влияния AT на эмиссию CH4 in vitro. Два эксперимента (2 и 3) с дойными коровами были проведены для определения антиметаногенного эффекта AT и душицы (эксперимент 3) in vivo. Еще один эксперимент (4) был предназначен для изучения стабильности бромоформа (CHBr) в AT с течением времени. В эксперименте 3 использовали 20 коров голштинской породы в повторном дизайне латинского квадрата 4 × 4 с четырьмя 28-дневными периодами. Рационы включали базовый рацион (контроль) или базовый рацион с добавлением (в пересчете на сухое вещество) 0,25% AT (LowAT), 0,50% AT (HighAT) или 1,77% листьев душицы (Origanum vulgare L.). Эмиссию кишечных газов измеряли с помощью системы GreenFeed (C-Lock Inc., Rapid City, SD), а образцы рубцового содержимого собирали для анализа ферментации с использованием оро-рубцовой техники. В эксперименте 1 in vitro по сравнению с контролем AT (включение 1% на сухое вещество) снижала выход CH4 на 98%. В эксперименте 3 HighAT уменьшала среднесуточную эмиссию CH4 и выход CH4 на 65% и 55% соответственно в первых двух экспериментальных периодах, но не оказывала эффекта в 3-м и 4-м периодах. Различие ответа на AT между экспериментальными периодами, вероятно, было связано со снижением концентрации CHBr в AT со временем, что было показано в эксперименте 4 (снижение до 84% за 4 месяца хранения). В эксперименте 3 на фоне AT повышалась эмиссия H2, а, как и ожидалось, по сравнению с контролем снижалась доля ацетата в сумме летучих жирных кислот рубца и увеличивались доли пропионата и бутирата при использовании HighAT. По сравнению с контролем HighAT снижала потребление сухого вещества, надой и молокоэнергетически скорректированный надой в эксперименте 3. Состав молока не изменялся, за исключением снижения процента и выхода лактозы при HighAT. Концентрации йода и бромида в молоке были выше при HighAT по сравнению с контролем. Концентрация CHBr в молоке и его органолептические характеристики не различались между контролем и HighAT. Душица не влияла на эмиссию CH4 или лактационную продуктивность коров в эксперименте 3. В целом включение AT в рацион молочных коров на уровне 0,50% может существенно снижать энтерическую эмиссию CH4, однако при этом могут уменьшаться потребление сухого вещества и молочная продуктивность. Во второй половине эксперимента 3 антиметаногенный потенциал AT заметно снижался, вероятно, из-за распада CHBr со временем.44434443234443