Положительная связь между потреблением аскорбиновой кислоты, включая прием добавок, и минеральной плотностью костной ткани

В исследованиях на животных показано, что аскорбиновая кислота (АК) — необходимый кофактор гидроксилирования пролина при синтезе коллагена. Однако роль АК в поддержании здоровья костей у человека пока точно не установлена. Цель этого нарративного обзора — оценить современные данные о связи минеральной плотности костной ткани (МПКТ) с пищевым потреблением АК и ее концентрацией в крови, а также об эффективности добавок АК у человека. В обзор включили 25 исследований, соответствовавших критериям отбора. В 15 исследованиях оценивали связь между потреблением АК и МПКТ: в восьми выявлена положительная связь у 9664 женщин в менопаузе, а в одном — статистически значимое взаимодействие между потреблением АК и эффектом гормональной терапии. Эти данные подтвердились и у людей, начиная с подросткового возраста (14 566 участников). Положительную связь между концентрацией АК в крови и МПКТ подтвердили четыре исследования с участием 337 пациентов. Эффективность добавок оценивали в шести исследованиях с участием 2671 человека. В одном из них 994 женщины в постменопаузе принимали только АК; средняя суточная доза составляла 745 мг, а средняя продолжительность приема — 12,4 года. У женщин, принимавших добавки, показатели МПКТ были примерно на 3% выше.