Ограничение времени приёма пищи в сочетании с физическими тренировками снижает жировую массу и увеличивает безжировую массу у взрослых с избыточной массой тела и ожирением

Целью исследования было определить, является ли ограничение времени приёма пищи (ОПП), также известное как ограниченное по времени питание, эффективной диетической стратегией для снижения жировой массы и сохранения безжировой массы, а также оценить изменения кардиометаболических биомаркеров, гормонов, мышечной работоспособности, энергетической ценности рациона и потребления макронутриентов после аэробных и силовых тренировок у физически неактивных взрослых с избыточной массой тела или ожирением. Проведено рандомизированное контролируемое исследование. Взрослых с избыточной массой тела и ожирением (среднее ± стандартное отклонение; возраст: 44 ± 7 лет; индекс массы тела: 29,6 ± 2,6 кг/м²; женщины: 85,7%) случайным образом распределили в группу ОПП или группу обычного питания. Участники группы ОПП получали всю пищу в период с 12:00 до 20:00, тогда как участники группы обычного питания сохраняли свои пищевые привычки. В обеих группах в течение 8 недель проводили аэробные тренировки и силовые тренировки под наблюдением. Оценивали состав тела, мышечную работоспособность, энергетическую ценность рациона, потребление макронутриентов, физическую активность и физиологические показатели. Исследование завершил 21 участник (обычное питание: n = 10; ОПП: n = 11). Умеренное снижение энергетической ценности рациона наблюдалось как в группе ОПП (около 300 ккал/сут, 14,5%), так и в группе обычного питания (около 250 ккал/сут, 11,4%). Снижение общей массы тела до и после вмешательства было значимо более выраженным в группе ОПП (3,3%), чем в группе обычного питания (0,2%); при этом снижение жировой массы также было значимо больше в группе ОПП (9,0% против 3,3%). Безжировая масса увеличилась в обеих группах: на 0,6% при ОПП и на 1,9% при обычном питании; межгрупповых различий не выявлено. Полученные данные поддерживают применение ОПП в сочетании с физическими тренировками как краткосрочной диетической стратегии для снижения жировой массы и увеличения безжировой массы у взрослых с избыточной массой тела и ожирением.