Аминокислоты и их метаболиты для повышения физической работоспособности человека

Для улучшения мышечной массы и метаболического здоровья особенно важно обеспечить адекватное питание людей, занимающихся физическими упражнениями. Одно из наиболее распространённых заблуждений в фитнес-индустрии состоит в том, что организм нуждается в пищевом белке как таковом, а физически активным людям для удовлетворения физиологических потребностей необходимо употреблять только цельный белок. Это представление ошибочно. В покое и при физических нагрузках организм нуждается в аминокислотах, поступающих с пищей, а пищевой белок служит их источником. Чтобы избежать отрицательного азотистого баланса, люди, испытывающие умеренные или интенсивные физические нагрузки, должны ежедневно удовлетворять потребность в аминокислотах. Если покрывать повышенную потребность в аминокислотах за счёт увеличения потребления высококачественного белка и дополнительных аминокислот, спортсмены могут повысить общую спортивную работоспособность. Особое значение для физически активных людей имеют аргинин, аминокислоты с разветвлённой цепью, креатин, глицин, таурин и глутамин. Аминокислоты служат субстратами для синтеза белка и участвуют в регуляции кровотока и обмена питательных веществ. Они выполняют множество функций: поддерживают целостность клеток и тканей; активируют сигнальные пути механистической мишени рапамицина и АМФ-активируемой протеинкиназы; служат источником энергии для тонкой кишки, клеток иммунной системы и скелетных мышц; участвуют в антиоксидантных и противовоспалительных реакциях, синтезе нейромедиаторов и регуляции кислотно-основного баланса организма. Все эти функции важны для повышения физической работоспособности. Поэтому достаточное потребление протеиногенных аминокислот и их функциональных метаболитов, особенно перечисленных выше, необходимо для оптимального здоровья, в том числе для поддержания оптимальной мышечной массы и функции, и должно быть приоритетом для людей, занимающихся физическими упражнениями.